Barry Callebaut Extra Bruye 1 кг.
Какао-порошок Extra Brute от французской компании Cacao Barry отличается высочайшим качеством и так похож на знакомый вкус какао из детства.
Какао-порошок обладает интенсивным темно-красным цветом. Содержание какао 100% без добавок и примесей! Имеет высокую степень жирности 22-24% и очень мелкий помол.
Какао-порошок можно использовать не только для изготовления напитка, который понравится взрослым и детям, но и для изготовления шоколадного бисквита, покрытия трюфелей или обсыпки других изделий. Для придания запаха и вкуса: муссам, кремам, выпечке.
Barry Plein Arome 1 кг.
Какао-порошок Cacao Barry Plein Arome имеет яркий, интенсивный коричневый цвет и выраженный аромат жареных какао-бобов. Этот алкализованный какао-порошок идеален в качестве покрытия для трюфелей или для распыления янтарного цвета.
Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.
Callebaut CW2 2,5 кг. 25.9% Белый шоколад в каллетах
Callebaut № 811 2,5 кг. 54,5% Темный шоколад в каллетах
Высококлассный бельгийский шоколад изготовлен из эксклюзивной какао-смеси Wieze.
Прекрасно сбалансированный шоколад, с лёгкой горчинкой. Цельные обжаренные какао бобы наполняют вкус какао.
Конструируется шоколад бельгийскими шоколатье в компании Callebaut. Этот шоколад используется при изготовлении шоколадных фигур, конфет, для начинок и ганаша. Часто шоколатье используют бельгийский шоколад для составления кондитерских изделий. Шоколад выпускают в каллетах, поскольку такая упаковка позволяют кондитерам расчётливее растрачивать и рационально дозировать шоколад. В каллетах шоколад гораздо легче расплавляется и плавно переходит в жидкое состояние, нежели плитка.
Сорт какао-бобов - Форастеро из Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора
Callebaut № 823 2,5 кг. 33,6% Молочный шоколад в каллетах
Callebaut Select — это премиальный бельгийский шоколад с содержанием какао 33,6%, созданный для тех, кто ценит истинное качество и неповторимый вкус.
Удобные в использовании каллеты — мелкие шоколадные капли — позволяют легко отмерять нужное количество продукта и плавить шоколад без лишних усилий.
Этот изысканный шоколад кондитерский отличается нежным молочным вкусом, сбалансированной сладостью и шелковистой текстурой. Он идеально подходит для приготовления муссов, ганаша, глазури, начинок и других десертов.
Особое внимание заслуживает его универсальность: шоколад кондитерский молочный можно использовать для покрытия тортов, создания конфет ручной работы, фигурок и оригинальных украшений. Благодаря стабильности при работе, он прекрасно проявляет себя как в домашних условиях, так и в профессиональной кондитерской.
Callebaut Select — это по-настоящему бельгийский шоколад, известный во всем мире своим качеством и вкусом. Именно он является выбором многих кондитеров, которые стремятся создать десерты с ярким характером и безупречным внешним видом.
Если вы ищете шоколад молочный для выпечки, декора или приготовления горячего шоколада, Callebaut Select станет вашим надежным помощником в кулинарном творчестве.
Callebaut Select — это залог успеха в кондитерском искусстве и ключ к созданию неповторимых сладких шедевров.
Callebaut Velvet 2,5 кг. 33.1% Белый шоколад в каллетах
Шоколад Velvet – восхитительный белый шоколад от компании «Каллебаут». Это имя известно всем, кто любит действительно хороший шоколад и знает в нем толк. В состав шоколада входит 33,1% какао, такое же содержание какао-масла и 22,9% молока. Именно благодаря такому сбалансированному сочетанию ингредиентов белый шоколад имеет яркий, насыщенный вкус свежего молока. Важно, что содержание сахара в этом виде шоколада заметно понижено, что положительным образом сказывается на здоровье тех, кто злоупотребляет шоколадом. Белый шоколад, как правило, используется для отлива конфет и шоколадных фигурок, глазировки, а также для ганаша и начинки. Каллеты могут быть использованы и в натуральном виде для декоративного оформления кондитерского изделия. Выпускается шоколад в фирменных пакетах весом 2,5 кг.
- Белый шоколад с содержанием какао масла 33,1%
- Описание: насыщенный вкус свежего молока, пониженное содержание сахара
Callebaut W2 1.0 кг. 28.0% Белый шоколад
Рецептура W2 от Callebaut – один из немногих оригинальных рецептов от самого Октаафа Каллебаут дошедших до нас без изменений. Этот 100% Бельгийский шоколад изготовлен из высококачественного местного бельгийского молока и местного сахара из сахарной свеклы. У него превосходный гармонирующий вкус молока с сливочными нотами, ванили и карамели. Этот шоколад W2 отлично сочетается как кислыми так и горькими продуктами, фруктами, специями и даже пивом. Шоколад благодаря стандартной текучести является универсальным и подходит для практически для всех видов изделий: отливки фигур, глазирования, изготовления муссов, напитков, ганаша и начинок.
El Gusto Sugar Free Cocoa Monk Fruit 300 гр.
El Gusto Monk Fruit Chocolate — уникальное сочетание двух высококачественных ингредиентов, одинаково полезных для здоровья: коста-риканского какао и «фрукта монахов» — архата. В восточной медицине тропический фрукт архат считается лекарственным растением и с древних времен используется буддийскими монахами для приготовления эликсиров, стимулирующих ток жизненной энергии Ци. Благодаря высокоактивным антиоксидантам — могрозидам — он обладает сладким вкусом, но при этом отличается низкой калорийностью и не содержит ни фруктозы, ни глюкозы. El Gusto Monk Fruit Chocolate — избегайте сахара, но не удовольствия! Собрано и обработано в Коста-Рике.
Натуральное алкализованное какао натуральный архат = полезный и вкусный шоколадный напиток. Не содержит сахара.
El Gusto Sugar Free Cocoa Powder 100% 200 гр.
КАКАО-ПОРОШОК EL GUSTO — идеальный ингредиент для любого шоколадного лакомства. Натуральный продукт для безграничного творчества: попробуйте использовать его не только в напитках и десертах, но и в качестве добавки для других блюд: кладите какао в каши и творог, готовьте горячий шоколад с ликером или добавляйте в мятный чай. Собрано и обработано в Коста-Рике. ОПИСАНИЕ: 100 % натуральное какао Не содержит сахара
Lucaffe LuCacao Bar 700 гр ж/б Горячий шоколад
Погрузитесь в мир изысканного вкуса с растворимым какао Lucacao Bar от Lucaffe! Этот настоящий итальянский шедевр, созданный из отборных какао-бобов, подарит вам незабываемое наслаждение. Представьте: ароматный, насыщенный вкус настоящего какао, который тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие. Lucacao Bar - это не просто напиток, это настоящий ритуал наслаждения. Его можно использовать не только для приготовления бодрящего горячего шоколада, но и для создания невероятных десертов. Добавьте его в тесто для кексов, бисквитов или муссов, и ваши лакомства приобретут неповторимый вкус и аромат. Благодаря отсутствию ароматизаторов, глютена и консервантов, Lucacao Bar - это идеальный выбор для тех, кто ценит натуральность и качество. Его богатый состав, включающий какао (25%), сахар, картофельный крахмал, соль, сухое обезжиренное молоко и натуральный ароматизатор, обеспечит вам заряд бодрости и энергии на весь день. Каждая чашка горячего шоколада из Lucacao Bar - это маленький кусочек Италии, который перенесет вас в мир dolce vita.
Побалуйте себя и своих близких этим изысканным лакомством, которое станет идеальным дополнением к любому десерту или просто приятным завершением дня.
Lucacao Bar - это не просто какао, это искусство вкуса!
Mongaru 350 гр. без сахара алкализированный 100% в тубусе
Mongaru 600 гр. 50% Dark в тубусе
Произведен из лучших какао-бобов Коста-Рики и чистейшего сахарного тростника.
Для приготовления 200 мл горячего шоколада насыпьте в кружку 3 чайные ложки с горкой порошка, влейте 50 мл горячего молока и перемешайте до однородной массы, добавьте оставшееся горячее молоко и тщательно перемешайте – напиток готов к употреблению. Для приготовления холодного шоколадного напитка рекомендуем использовать блендер: всыпьте 3 чайные ложки порошка, влейте 200 мл молока (можно добавить колотый лед), взбейте до однородной массы и перелейте из блендера в кружку (можно добавить взбитые сливки) – напиток готов к употреблению.
Mongaru 700 гр. 30% Classik в тубусе
Произведен из лучших какао-бобов Коста-Рики и чистейшего сахарного тростника.
Для приготовления 200 мл горячего шоколада насыпьте в кружку 3 чайные ложки с горкой порошка, влейте 50 мл горячего молока и перемешайте до однородной массы, добавьте оставшееся горячее молоко и тщательно перемешайте – напиток готов к употреблению. Для приготовления холодного шоколадного напитка рекомендуем использовать блендер: всыпьте 3 чайные ложки порошка, влейте 200 мл молока (можно добавить колотый лед), взбейте до однородной массы и перелейте из блендера в кружку (можно добавить взбитые сливки) – напиток готов к употреблению.
Van Houten 750 гр. Dark Less sucar
Быстрорастворимый Какао напиток Van Houten Less Sugar UTZ, известного голандского бренда Van Houten, производителя Barry Callebaut. Продукт готовый к употреблению с пониженным на 50 % содержанием сахара. Богатый вкус какао делает этот напиток идеальным для требовательных и заботящихся о своем здоровье потребителях. И при этом требуется меньшая дозировка на чашку. Специально созданный для использования в автоматических кофемашинах с функцией приготовления продукта горячий шоколад, также отлично подходит для ручного приготовления напитка и дома и в офисе. Продукт уже содержит сахар и сухое молоко и готов к употреблению после разбавления горячей водой. Van Houten старейший голландский бренд, представляющий оригинальную продукцию. Компания прошла огромный путь с 1806 года начиная от открытия первого магазина. А уже в 1815 в Амстердаме был произведен какао и шоколад под брендом Van Houten.
Van Houten 750 гр. Ground Milk
Van Houten 125 гр. картон
Неизменная классика Van Houten - теплый коричневый оттенок, шоколадный вкус, слегка уловимые ноты карамели и орехов, удобная упаковка для домашнего использования
Идеально подходит для приготовления горячих напитков , а также для использования в выпечке.
Рекомендации для приготовления какао в домашних условиях: 1 чайная ложка какао, 1 ч.л сахара и 100мл молока (70С).
Van Houten 230 гр. ж/б
Какао порошок Van Houten VH Cacao tin large- это натуральный и высококачественный продукт, созданный из тертых бобов какао премиум-класса в коллекционной жестяной банке, над которой не властно время. Он алкализованный, что придает ему насыщенный вкус и аромат. Этот порошок идеально подходит для приготовления различных напитков, включая горячий шоколад и капучино. Благодаря своей растворимости, он легко смешивается с жидкостью и быстро раскрывает свой насыщенный шоколадный вкус. Независимо от того, хотите ли вы насладиться чашкой горячего шоколада в холодные зимние дни или добавить ароматный шоколадный вкус в свою выпечку, этот какао-порошок станет отличным выбором для вас. Он превратит любое блюдо в настоящий шедевр и подарит вам незабываемое удовольствие от каждого глотка!
Van Houten 250 гр. картон
Неизменная классика Van Houten - теплый коричневый оттенок, шоколадный вкус, слегка уловимые ноты карамели и орехов, удобная упаковка для домашнего использования
Идеально подходит для приготовления горячих напитков , а также для использования в выпечке.
Рекомендации для приготовления какао в домашних условиях: 1 чайная ложка какао, 1 ч.л сахара и 100мл молока (70С).
Van Houten 460 гр. ж/б
Какао порошок Van Houten VH Cacao tin large- это натуральный и высококачественный продукт, созданный из тертых бобов какао премиум-класса в коллекционной жестяной банке, над которой не властно время. Он алкализованный, что придает ему насыщенный вкус и аромат. Этот порошок идеально подходит для приготовления различных напитков, включая горячий шоколад и капучино. Благодаря своей растворимости, он легко смешивается с жидкостью и быстро раскрывает свой насыщенный шоколадный вкус. Независимо от того, хотите ли вы насладиться чашкой горячего шоколада в холодные зимние дни или добавить ароматный шоколадный вкус в свою выпечку, этот какао-порошок станет отличным выбором для вас. Он превратит любое блюдо в настоящий шедевр и подарит вам незабываемое удовольствие от каждого глотка!
Van Houten 750 гр. Ground Dark
Van Houten Ground Dark Chocolate - это неконшированный шоколад необычной тонкой текстуры ("эффект мелко натертого/измельченного шоколада") позволяет создавать замечательные шоколадные напитки, шейки и коктейли с ярким и насыщенным вкусом.
Темный тертый шоколад - интенсивный по цвету, с деликатной горчинкой и тонкими жареными нотками - насыщенный, глубокий и идеально сбалансированный.
Прекрасно растворяется в горячих молочных продуктах, а также в растительном молоке. Добавив горячего молока, вы получите прекрасный напиток с аппетитной пеной; а охладив с помощью кубиков льда - освежающий летний шейк.
Тертый шоколад также хорошо подходит для финального оформления десертов, конфет, мороженого, напитков.
Van Houten Dark Mild & Balansed 1 кг. на овсянном молоке
Побалуйте себя изысканным какао «Van Houten VH Oat» – качественным растительным напитком, созданным для взыскательных вкусов и автоматического использования. Эта смесь идеально сочетает насыщенность темного какао с мягкой, нежной кремовостью. Менее сладкий, чем традиционные какао-напитки, он предлагает вкусную и более здоровую альтернативу – роскошное наслаждение без чувства вины.
